冬至俗稱“冬節(jié)”，它是中國二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣，表示寒冬已經(jīng)到來。古代民間有"冬至大如年"的說法，而今又值一年冬至。按照北方農(nóng)村的習(xí)俗，這一天，家家戶戶都會包餃子，因為母親從小就告訴我，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，因此，無論這天有多忙，都會為全家人包一頓熱騰騰的餃子。而南方人則喜歡在冬至這天祭拜祖先、安排家庭聚餐，一樣少不了餃子身影。

做為一個南方人，雖不像北方的朋友們家家都自己會包餃子，但每年冬至也都會吃餃子，我最喜歡吃的就是胃口福的鮮蝦蟹籽餃，胃口福的鮮蝦蟹籽餃的餃子餡用的是新鮮的土豬肉剁碎，加入雞蛋液、蟹籽、鹽拌勻，在淋入香油、花生油攪拌均勻，包制餃子之時加入了新鮮蝦仁，煮熟的餃子皮薄、餡足、爽滑、Q彈，蘸著花生醬一口一個，簡直停不下來。

鮮香清甜的氣息撲面而來

哦~這就是

鮮蝦蟹籽于鮮肉混合的味道

餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體，較好的面容。輕輕夾起一顆，看著晶瑩剔透的面皮，可以透過面皮看到蝦仁。輕輕的咬上一口，爽滑的餃子皮瞬間流到口中，鮮甜的香味頓時在嘴里化開來，真是美味極了！！！

除了鮮蝦蟹籽餃，胃口福還有這幾種美味的餃子，它們分別是什么呢？今天小胃就帶大家一起來看看。

馬蹄鮮肉餃子

輕咬一口 香脆可口

馬蹄的爽脆不斷與味蕾碰撞

蟲草花云吞

冬季遇上蟲草花

所有的營養(yǎng)價值

都在這一口口云吞里體現(xiàn)

孝敬長輩就吃蟲草花云吞

玉米鮮肉餃子

輕輕咬上一口

爽脆香甜的玉米

鮮味十足的豬肉

在唇齒間碰撞

令人回味無窮

紫菜鮮肉餃子

咬破餃子皮對的一瞬間

內(nèi)餡流出香濃的湯汁

吃完一口

還能嘗到紫菜的鮮香

外面的世界很精彩

但我最懷念的

還是每年冬至?xí)r節(jié)

一家人說說笑笑圍在飯桌上吃餃

其樂融融 平凡且幸福

因為那一個個餃子

不僅僅是美味的象征

更包裹著濃濃的親情

讓我時時刻刻感受到家的溫馨

以及家人的關(guān)懷！