胃口福新聞資訊
手工鮮制|餃子云吞
胃口福擁有獨(dú)特的核心技術(shù)
采用新鮮食材，擁有獨(dú)特湯底，多樣化的品種
引領(lǐng)時(shí)代新潮流、讓廣大群眾品嘗獨(dú)特的特色
營(yíng)銷策劃
開一家鮮蝦餃子店的生存法則，這三點(diǎn)你知道幾個(gè)
發(fā)布日期：2020-12-06 14:46:28瀏覽次數(shù)：4871
胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創(chuàng)于1969年，被譽(yù)為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過五十年多年的沉淀及革新，堅(jiān)持使用最新鮮，最安全的材料，研發(fā)出新鮮，健康，營(yíng)養(yǎng)，皮薄餡大的餃子云吞，廣受消費(fèi)者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、7000多平的中央工廠、先進(jìn)的餃子云吞研發(fā)技術(shù)、精誠(chéng)團(tuán)結(jié)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),加盟總部一對(duì)一開店培訓(xùn)，傳承正宗廣式餃子云吞技術(shù)。
蝦是鮮甜可口的食物，很多人就從蝦下手開始創(chuàng)業(yè)，那么開一家鮮蝦餃子店的生存法則大家知道多少呢？小胃從網(wǎng)上總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)之談，以及采訪了一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)充足的人，得出了下面的三點(diǎn)結(jié)論，現(xiàn)在分享給大家，希望能夠幫助到大家。
一、開一家鮮蝦餃子店需要食材鮮美和口味特別
生存在鬧市當(dāng)中不是容易的，在那么多蝦餃的牌子當(dāng)中，如何才能夠擁有自己的立足之地是大家要思考的問題。在這里小胃首先的建議是從食材和口味上著手。首先蝦肉是一定要鮮美、新鮮、可口的，輔料也一樣，很多店只重視主料，不重視輔料，這是不對(duì)的，紅花需要綠葉來襯托。鮮蝦餃子也一樣，只有主料和輔料都是新鮮可口的時(shí)候，才能夠造就一盤完美的盛宴。食材保證新鮮之后就要追求口味的特別，現(xiàn)在有很多店都有招牌菜，那么大家也可以通過自己的努力打造一個(gè)招牌菜，比如蟹籽就是一個(gè)很好的輔料，許多人就從蟹籽上著手打造一種鮮蝦蟹籽餃子，這是可以對(duì)大家有所啟發(fā)的。
二、開一家鮮蝦餃子店需要正確選址和裝修
選址也是決定著生意好壞的一個(gè)重要因素，一個(gè)人流量大、曝光度高的地方，生意往往是比較好的，那么要選到這種好地方，就要進(jìn)行市場(chǎng)分析。這里小胃認(rèn)為大家首先要分析的是蝦店的供需比，盡量把鮮蝦餃子店開在供不應(yīng)求的地方。另外再選擇曝光度和人流量較大的地段，裝修風(fēng)格也是要確定的，一個(gè)好的裝修風(fēng)格可以給顧客留下良好的印象，富有創(chuàng)意的整體設(shè)計(jì)和裝修可以提升消費(fèi)者的入店率，讓顧客在良好的用餐環(huán)境享受美食帶來的趣味。現(xiàn)在許多朋友都喜歡朋友圈打卡，如果鮮蝦餃子店的顏值較高，通過別人的朋友圈也能夠展現(xiàn)出鮮蝦餃子店的魅力。
三、開一家鮮蝦餃子店需要服務(wù)和活動(dòng)宣傳
其實(shí)鮮蝦餃子的制作方法不是很多，許多人都會(huì)。為什么有的店人氣總是比別的店好呢？就是在服務(wù)上的區(qū)別，小胃建議大家在選擇服務(wù)員的時(shí)候都要選擇培訓(xùn)過的，只有培訓(xùn)完成了才能上崗。在顧客踏進(jìn)餐廳的那一瞬間服務(wù)就要從頭到尾地跟上，在就餐前提供一杯茶，熱心地詢問顧客們點(diǎn)什么餃子，提供一些建議；在就餐的時(shí)候及時(shí)送上茶水或免費(fèi)湯水等，就餐完之后祝顧客用餐愉快，下次再來等，都是服務(wù)的體現(xiàn)。另外還需要活動(dòng)宣傳，可以通過派單宣傳或者朋友圈集贊的方式來進(jìn)行推廣，從而達(dá)到一傳十、十傳百的效果，增加自己店鋪的知名度。
現(xiàn)在的飲食競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，只有掌握好一定的方法和嚴(yán)格管理自己的員工，才能夠在這個(gè)行業(yè)中繼續(xù)生存下去。上面三點(diǎn)是小胃提出來的比較重要的，希望大家看完之后能夠有所啟發(fā)，對(duì)自己的鮮蝦餃子店進(jìn)行改進(jìn)。
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