胃口福新聞資訊
手工鮮制|餃子云吞
胃口福擁有獨(dú)特的核心技術(shù)
采用新鮮食材，擁有獨(dú)特湯底，多樣化的品種
引領(lǐng)時(shí)代新潮流、讓廣大群眾品嘗獨(dú)特的特色
營(yíng)銷(xiāo)策劃
餃子云吞加盟店經(jīng)營(yíng)中實(shí)行特價(jià)促銷(xiāo)需要知道哪些技巧？
發(fā)布日期：2020-09-10 15:12:47瀏覽次數(shù)：2836
胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創(chuàng)于1969年，被譽(yù)為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過(guò)五十年多年的沉淀及革新，堅(jiān)持使用最新鮮，最安全的材料，研發(fā)出新鮮，健康，營(yíng)養(yǎng)，皮薄餡大的餃子云吞，廣受消費(fèi)者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、7000多平的中央工廠(chǎng)、先進(jìn)的餃子云吞研發(fā)技術(shù)、精誠(chéng)團(tuán)結(jié)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),加盟總部一對(duì)一開(kāi)店培訓(xùn)，傳承正宗廣式餃子云吞技術(shù)。
特價(jià)促銷(xiāo)是餃子云吞店經(jīng)營(yíng)者常用的經(jīng)營(yíng)手段。但是這一招數(shù)也不是時(shí)刻管用的，里面還是有技巧的。下面，胃口福水餃為您分享下特價(jià)促銷(xiāo)里的技巧。
1、推銷(xiāo)降價(jià)、有根有據(jù)
餃子云吞店食品隨意打折，很容易讓顧客誤解是賣(mài)不出去的食品才降價(jià)。如果給顧客這樣的印象，就違背了特價(jià)原則。本來(lái)食品打折是為了吸引顧客的。常見(jiàn)的降價(jià)理由有：重大節(jié)日降價(jià)酬賓，餐館慶典活動(dòng)，答謝顧客活動(dòng)。
2、率先降價(jià)、精心策劃
就算是降價(jià)也要精心策劃，給顧客意外的驚喜，并且要高度保密，這樣才能收到出奇制勝的效果。降價(jià)草率進(jìn)行，也只能是草率結(jié)尾達(dá)不到任何特價(jià)促銷(xiāo)的目的。
3、推銷(xiāo)降價(jià)、取信于民
餃子云吞店的信譽(yù)一旦樹(shù)立起來(lái)，一傳十、十傳百的效果能迅速讓餃子云吞館火爆起來(lái)。但是如果信譽(yù)不好，不管怎么打折，還是得不到顧客的信任。只要是顧客不認(rèn)可，再美味的菜品都無(wú)濟(jì)于事。
4、推銷(xiāo)降價(jià)、注意幅度
食品特價(jià)促銷(xiāo)的形式都可以舉一反三。例如：某家餐廳一桌消費(fèi)滿(mǎn)288送點(diǎn)心一份；一桌消費(fèi)滿(mǎn)288只需要加20元就能得到菜價(jià)68元的匹薩 ；點(diǎn)新品一份附送飲料一份，這些都是比較好的促銷(xiāo)手段。但是沒(méi)有哪一家店，直接是點(diǎn)一份菜給折扣的，一般都是捆綁交易。
5、利用消費(fèi)心理、推銷(xiāo)降價(jià)
消費(fèi)者在餃子云吞館消費(fèi)心理跟買(mǎi)房子差不多，買(mǎi)漲不買(mǎi)跌。要是某一天餐館推薦一個(gè)降價(jià)幅度很大的菜品，并說(shuō)是鎮(zhèn)店之寶，可能顧客會(huì)懷疑是不是這道菜很難吃，肯本就不值得品嘗。
6、安全管理、推銷(xiāo)減價(jià)
餃子云吞館在節(jié)假日搞降價(jià)推銷(xiāo)活動(dòng)，必須特別注意安全管理。餃子云吞館節(jié)假日搞降價(jià)推銷(xiāo)，可能會(huì)出現(xiàn)座無(wú)虛席，甚至出現(xiàn)長(zhǎng)龍排隊(duì)的情景，但是越忙的時(shí)候越容易出亂。
7、考慮競(jìng)爭(zhēng)、做好準(zhǔn)備
餃子云吞館在降價(jià)前，必須充分考慮到同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能作出的回應(yīng)，并做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。一般的說(shuō)，大型餐飲品牌先降價(jià)時(shí)，其他競(jìng)爭(zhēng)品牌會(huì)跟進(jìn)降價(jià)；當(dāng)同行中某個(gè)無(wú)傷大雅的小餐飲品牌率先降價(jià)時(shí)，其他品牌會(huì)忽略不計(jì)，或采取其他手段對(duì)其進(jìn)行打擊遏制。
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